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Desde el martes 16 de junio habilitamos la lectura individual en sala, previa reserva y limitada a materiales de uso restringido, que no puedan retirarse en préstamo. Agenda tu turno por un máximo de 2 horas.
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  Título/autor Items Biblioteca Ubicación  
ELEC Reglamento bromatológico nacional: decreto Nº 315/994 de fecha 05/07/1994, anotado y concordado con apéndice normativo actualizado
Montevideo : IMPO, 1994
1 POC CD 102 Reservar
IMPR Quality sanitation management
Cichy, Ronald F. Lansing : Educational Institute of the AH&MA, 1994
1 POC 658.916 479 4 CIC Reservar
IMPR Alimentos sanos para los ciudadanos europeos: la Unión Europea y la calidad de los alimentos
Luxemburgo : Oficina de Publicaciones Oficiales de las Comunidades Europeas, 2000
2 POC CE Europa en Movimiento-2 Reservar
ELEC Reglamento bromatológico nacional: Decreto Nº 315/994 de fecha 05/07/1994, anotado y concordado con apéndice normativo
4a.ed. Montevideo : IMPO, [2010]
1 POC CD 273 Reservar
IMPR Global food trade and consumer demand for quality
Krisoff, Barry, ed. New York : Kluwer Academic, 2000
1 POC 658.916 479 4 KRI Reservar
IMPR Management of food and beverage operations
Ninemeier, Jack D. 3rd.ed. Lansing : Educational Institute of the AH&MA, 2000
1 POC 658.916 479 4 NIN 3rd.ed. Reservar
IMPR Reglamento bromatológico nacional: Decreto Nº 315/994 de fecha 05/07/1994, anotado y concordado con apéndice normativo
5ta. ed. Montevideo : IMPO, 2012
3 CEN E 1306 5ta. ed. Reservar
Chinese Corner