Detalles de la obra

Título:
COMANDA
Subtítulo:
Sistema de gestión de comandas en restaurantes desde dispositivos móviles
Autor(es):
González Gallo, Agustín Mario; Danieli Bujan, Diego; González Barreto, Ernesto; Ricca Delgado, Gerardo Martin
Pie de imprenta:
Montevideo: Universidad ORT Uruguay, 2017
Descripción física:
234 p. diagrs., fot., tbls., grafs. En línea
Nota de tesis:
Proyecto (Carrera Universitaria). Universidad ORT Uruguay, Facultad de Ingeniería. Montevideo, 2017. Calificación: 95/100
Título obtenido:
Entregado como requisito para la obtención del título de Licenciado en Sistemas
Tutor:
Leonardo Pablo Scafarelli Tiscornia
Tribunal:
Carlos Nicolás Fornaro Rosado; Diego David Garbervetsky
Resumen:
El sistema implementado consistió en una aplicación móvil, disponible para Android e iOS, y de una plataforma web a utilizarse en locales del rubro gastronómico. El mismo está compuesto por los módulos Restaurante, Mesero, Cocina y Comensal. Dicho sistema surge en base a la siguiente propuesta de valor: proveer a locales gastronómicos un sistema que permita optimizar la gestión de órdenes en sus mesas, brindándole mayor eficiencia y controles durante este servicio y ofrecer a los comensales un sistema de autogestión que les permita mejorar su experiencia durante su estadía en el local. El módulo comensal se basa en una aplicación móvil desde la cual el usuario puede identificar la mesa en la que se encuentra (por medio de la lectura de un código QR), visualizar la carta, interactuar con el mozo, realizar el pedido y dividir la cuenta. Asimismo, este podrá compartir la carta a los demás comensales que lo acompañan a través de su smartphone, para que ellos también puedan ordenar. Por otra parte, los mozos, cocineros y propietarios del restaurante por medio de una aplicación web podrán gestionar los pedidos y realizar tareas de backoffice asociadas a la operativa del local. Para definir las funcionalidades del sistema, se realizó un exhaustivo proceso de Ingeniería de Requerimientos, aplicando técnicas tales como investigación de mercado, observación directa, entrevistas y encuestas. En cuanto a la ejecución del proyecto, se utilizó un ciclo de vida incremental iterativo, obteniendo la totalidad de los requerimientos en etapas tempranas del proyecto. La gestión del proyecto se realizó tomando como base la metodología tradicional, aplicando los procesos y buenas prácticas que se corresponden con las características y dimensión de la presente propuesta. En cuanto al proceso de desarrollo, se utilizó JavaScript como lenguaje de programación, extendido mediante TypeScript 5.
Referencias bibliográficas:
Incluye bibliografía y anexos
Idioma:
Español
Tipo de material:
[Trabajo Final de Carrera]
Ubicación física:
Disponible en línea

Archivos asociados:

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Proyecto 7.53MB application/pdf
Informe del corrector 56kB application/pdf