Detalles de la obra

Título:
Meat
Subtítulo:
boutique de carnes
Autor(es):
Brun, Diego; Schurter, Verónica; Lessa, Juan Cruz
Pie de imprenta:
Montevideo: Universidad ORT Uruguay, 2002
Descripción física:
29 [287] p. tbls., grafs., ilus., maps..
Nota de tesis:
Plan de negocios (Carrera Universitaria). Universidad ORT Uruguay, Facultad de Administración y Ciencias Sociales. Montevideo, 2002. Calificación: 70/100
Título obtenido:
Entregado como requisito para la obtención del título de Licenciado en Gerencia y Administración
Tutor:
Orlando Rodríguez
Resumen:
El proyecto plantea la instalación de una "Boutique de carnes" especializada en carne de novillo, ubicada en la zona de Carrasco. El producto principal consiste en distintos tipos de cortes extraidos de la parte trasera de novillos jóvenes, criados con estrictos estándares de calidad. Se ofrecerán además menudencias, chacinados y queso provolone. Se brindará un servicio de envío a domicilio en la zona.
Notas:
Incluye propuesta e informe de avance
Referencias bibliográficas:
Incluye Bibliografía
Idioma:
Español
Tipo de material:
[Trabajo Final de Carrera]
Ubicación física:
641.36 / BRU-PN.LA