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Detalles de la obra

Título:
Brauhaus Brewpub
Autor(es):
Cat, César; Cestona, Yannela; Schimchak, Gabriela
Pie de imprenta:
Montevideo: Universidad ORT Uruguay, 1996
Descripción física:
21, [172] p. tbls., grafs., diagrs., ilus.. Impreso
Nota de tesis:
Plan de negocios (Carrera Universitaria). Universidad ORT Uruguay, Facultad de Administración y Ciencias Sociales. Montevideo, 1996. Calificación: 78/100
Título obtenido:
Entregado como requisito para la obtención del título de Licenciado en Gerencia y Administración de Empresas
Tutor:
Eduardo Barbieri
Corrector:
Alvaro Faggiani
Limitaciones de acceso:
Sólo para consulta en sala
Resumen:
El trabajo presenta a una empresa privada uruguaya que tiene como objetivo la fabricación de cerveza distinta a las existentes. Consiste en un pub en donde se producen varios tipos de cerveza, las cuales partiendo de ingredientes básicos ofrecen distintos gustos utilizando especias, frutas, azúcares. Junto a este servicio se sirven distintos tipos de pizzetas. También se incluye la distribución de cervez en barriles especialmente diseñados.
Notas:
Incluye informe de avance
Referencias bibliográficas:
Incluye Bibliografía
Idioma:
Español
Tipo de material:
[Trabajo Final de Carrera]
Ubicación física:
647.95 / CAT-PN.LA