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Detalles de la obra

Título:
Breaking with tradition
Subtítulo:
building partnerships and alliances in the european food industry
Autor(es):
Hughes, David, ed.
Pie de imprenta:
Ashford: Institute of Grocery Distribution, Wye College Press, 1994
Descripción física:
218 p. diagrs., grafs., ilus.
Idioma:
Inglés
ISBN:
978-0-86266-102-1
Resumen:
El estudio enfoca la evolución de las asociaciones y alianzas en las industrias alimentarias de Europa y explora como y por qué se suceden cambios revolucionarios en las relaciones tradicionales entre comerciantes minoristas, manufactureros, distribuidores y agricultores. En ello inciden las transformaciones en el consumo y las nuevas tecnologías, ante lo cual las industrias han entablado relaciones de cooperación.
Ubicación física:
338.1 / HUG
Tipo de material:
[Material Impreso]