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Nos cuidamos entre todos.

Detalles de la obra

Título:
Restaurante Casa de Andalucía
Autor(es):
Fischer, Analía; Risso, Natalia; Raspini, Paola
Pie de imprenta:
Montevideo: Universidad ORT Uruguay, 2001
Descripción física:
32 [154] p. tbls., grafs., maps., ilus..
Nota de tesis:
Plan de negocios (Carrera Universitaria). Universidad ORT Uruguay, Facultad de Administración y Ciencias Sociales. Montevideo, 2001. Calificación: 70/100
Título obtenido:
Entregado como requisito para la obtención del título de Licenciado en Gerencia y Administración
Tutor:
Enrique Kramer
Resumen:
El plan presenta un servicio de restaurante en la zona del Parque Rodó de Montevideo. Se brinda un servicio de elaboración de comidas a la carta y de atención a los clientes en el mismo restaurante. Cuenta con un promedio de personal de 35 personas. La propuesta incluyó un estudio del comportamiento de los consumidores, a través de una encuesta dirigida a los siguientes segmentos: "personas", "ejecutivos", y "señoras del té"
Notas:
Incluye propuesta e informe de avance
Referencias bibliográficas:
Incluye Bibliografía
Idioma:
Español
Tipo de material:
[Trabajo Final de Carrera]
Ubicación física:
642.56 / FIS-PN.LA