Detalles de la obra

Título:
Global food trade and consumer demand for quality
Autor(es):
Krisoff, Barry, ed.; Bohman, Mary, ed.; Caswell, Julie A., ed.
Pie de Imprenta:
New York: Kluwer Academic, 2000
Descripción Física:
251 p. tbls., grafs.
Idioma:
Inglés
ISBN:
978-0-306-46754-7
Resumen:
Las ponencias reunidas en el libro examinan las demandas del consumidor de atributos de calidad, incluyendo seguridad alimentaria, liberación de la bioingeniería, preferecia por los alimentos orgánicos, en el contexto de una economía global. Se aborda el rol de las empresas privadas y de las políticas públicas en facilitar la elección del consumidor y el libre comercio.
Ubicación:
658.916 479 4 KRI
Tipo de material:
[Material Impreso]